Збирати гриби рижики можна як влітку, так і восени. Зазвичай сезон рижиків доводиться на серпень і вересень. Збір деяких різновидів цих грибів, в залежності від клімату, починають вже в липні, а закінчують перед першими осінніми заморозками в кінці жовтня – листопаді.