Крупи, з яких готуються страви, містять величезну кількість корисних речовин. Це криниця вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни та мінерали засвоїлися організмом повністю, подавати їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.

Як краще їсти вівсянку на воді чи молоці?

Якщо зварити вівсянку на воді, вона добре обволікатиме стінки шлунка. Така каша швидко перетравлюється, засвоюється з усіма вітамінами та не перевантажує органи травлення. А от варити вівсянку на молоці не рекомендується – таке поєднання шкідливо. Справа в тому, що крохмалі погано поєднуються з білками.

Що краще каша на воді чи молоці?

Нутриціолог додала, що варити кашу краще не на воді, а на молоці, тому що в зернових продуктах білки не засвоюються, тому що не збалансовані за амінокислотним складом, а саме – нестача лізину. Щоб білки із зернових засвоювалися, каші потрібно готувати на молоці, де надлишку лізину.