Як скористатися формою пресом для приготування котлет?

Кришку преса змочіть водою та накрийте котлетку. Акуратно витягніть котлету з преса у будь-який зручний для вас спосіб: натисканням на дно преса, якщо це передбачено конструкцій; накрийте плоскою тарілкою та переверніть прес з котлетою або просто спритним рухом руки перекиньте прес на тарілку чи пергамент.

Як зробити котлети однакової форми?

Накрити фарш склянкою. Зробити склянкою швидкі кругові рухи (5-6 разів) проти годинникової стрілки, водячи склянку по кухонній дошці по колу. Фарш при цьому ударятиметься об стінки склянки. В результаті, коли ви знімете склянку, у вас вийде рівна знизу котлета з гарними краями.