«Ікра може бути небезпечною, якщо вона неякісна, несвіжа, заражена бактеріями кишкової групи. Імовірність отримати інфекцію зростає, якщо ви купуєте продукт на вагу або з рук. Там можуть бути недотримані правила зберігання, транспортування, гігієни.31 груд. 2022 р.

Як зрозуміти, що отруївся ікрою?

Відкрита баночка червоної та чорної ікри обмежена в терміні зберігання: зберігається 3-4 дні, потім продукт окислюється, псується і в ньому утворюються токсини. Симптоми отруєння нудота, діарея, підвищення температури, швидка втрата рідини – Виявляються в перші години після вживання.

Що робити при отруєнні червоною ікрою?

Лікування будь-якого типу отруєння починається однаковим чином: хворий випиває до 3-х літрів теплої підсоленої води (1 год/л на 1 л) або трохи рожевий марганцевий розчин, при цьому систематично викликаючи блювоту. Повторювати це потрібно доти, доки вода не виходитиме зі шлунка максимально чистою.