Як смачно приготувати суп розсольника?

Розсольник – рецепт з перловкою Всипати перлову крупу разом із водою, у якій вона варилася, додати нарізану картопля і варити ще 10 хвилин. Додати пасеровані овочі, варити до готовності. Насамкінець влити огірковий розсіл, посолити і довести до кипіння. Перед подачею додати сметану та дрібно нарізаний кріп. Збережена копія

Як правильно варити перловку для розсольника?

Практично необхідно зварити окремо перлову кашу. Крупу потрібно ретельно промити та залити водою у співвідношенні – на 200 г крупи 750 мл води. Довести до закипання, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 1-1,5 години до м'якості крупи.