Папороть використовується у кулінарії різних народів світу. З молодого листя готують салати, «равлики» відварюють, смажать, маринують і солять на зиму, використовують як приправу для м'яса. На смак рахіси папороті орляка нагадують гриби. У свіжому вигляді папороть не вживають!

Що потрібно зробити зі свіжою папороттю?

Орляк можна додавати в супи, салати та запіканки, використовувати як начинку для пиріжків, млинців та вареників, робити з нього закуски, а також гасити, смажити і подавати як гарнір до м'ясних та рибних страв. Якщо папороть подрібнити за допомогою блендера, він може чудово доповнити соуси чи підливи.

Яку користь приносить папороть?

Яку користь приносить папороть? Насамперед, ця рослина сприяє підтримці чистого повітря у квартирі, видаляючи з нього токсини та підвищуючи вологість. Також вважається, що папороті можуть підняти рівень кисню у приміщенні.