Покладіть гриби в каструлю і залийте водою так, щоб повністю покрити. Додайте сіль, достатньо чайної ложки на літр рідини. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні. Періодично помішуйте і знімайте піну з поверхні. 8 сент. 2020 р.
Чи можна їсти відварені хвилі?
Хвилі можна варити, смажити, солити, маринувати та заморожувати. Найчастіше їх смажать та солять. Оскільки вони відносяться до умовно-їстівних грибів, готувати їх можна лише після попередньої обробки. Для того, щоб позбутися гіркоти, перебрані та промиті гриби замочують у холодній воді не менше 12 годин.
Як правильно обробляти хвилі?
- Хвилі замочити в трохи підсоленій воді на 24 години, періодично змінюючи воду. …
- Приготувати маринад: в 1 л окропу викласти сіль, цукор і оцет. …
- У киплячий маринад викласти гриби, довести до кипіння і варити 20 хвилин|мінути| на повільному вогні.
- У стерильні банки перекласти гриби та закатати кришки.
Збережена копія