Чи можна їсти ікру миня?

Ікра не просто смачний, а й дуже корисний продукт. І ікра миня не є винятком. Її регулярне вживання зміцнює імунітет, насичує організм корисними вітамінами та мінералами, запобігає появі серцево-судинних захворювань.. Збережена копія

Як засолити червону ікру в Ястиках?

Ікорні Ястики спочатку промиваємо (розкриваємо) у холодному розсолі, акуратно відокремлюючи ікринки руками. Потім зливаємо розсіл через сито. Для гарячого тузлука у воду (1 л) додаємо сіль (50 г) та нагріваємо до 60С. Опускаємо промиту ікру у гарячий розсіл, швидко, щоб пройшов процес пастеризації ікриале вона не зварилася.