Скільки солі потрібно покласти на кілограм капусти під час засолювання?

25 г Кількість солі для приготування традиційного рецепту капусти вказується на вже нарізану капусту чи капусту шматочками та складає 25 г чи 1 ст. л на 1 кг овочу. Сіль потрібно брати не йодовану, можна як великого, так і дрібного помелу.

Скільки солі на трилітрову банку при квашенні капусти?

на трилітрову банку достатньо буде додати 60 грамів солі. Якщо виміряти це кількість ложками, воно трохи перевищує 2 столові ложки. У той же час моркви знадобиться близько 150 г, або два плоди середнього розміру.