Як за допомогою муки загустити підливу?

Насипте шар борошна не більше 3 сантиметрів і смажте його на маленькому вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Додайте в каструлю з підливою, інтенсивно розмішуючи масу. У французьких рецептах використовується інший спосіб приготування борошна для підлив. Її смажать на вершковому маслі у пропорції 1:1.

Як додати борошно в підливу, щоб не було грудочок?

Вода Не всі знають про те, що борошно попередньо потрібно розвести в невеликій кількості гарячої води. Це допомагає однозначно захиститися від грудочок. Не варто відразу ж всипати весь об'єм – вводьте компонент трохи. Збережена копія