Виноград «Дамські пальчики» обрізають на 8-12 очок. Кількість плодоносних пагонів низька, тому для отримання високих врожаїв рекомендується довга обрізка. пасинки обрізають на 4-10 очок. після осінньої обрізки сорт потребує якісного укритті на зимовий період.