Безе́ (фр. baiser «цілувати»), меренга (фр. meringue) — французьке тістечко із запечених збитих яєчних білків і цукру або іншого підсолоджувача, наприклад, пектину. Словом безе також називають кондитерський крем, що готується з тих же продуктів, що і тістечко.

Як правильно говорити Бізе чи безе?

БЕЗЕ, Неск., Порівн. Легке, повітряне тістечко із збитих яєчних білків. Збережена копія

Якого роду слово безе у російській мові?

Іменник, неживий, середній рід, Несхильне (тип відмінювання 0 за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -безе-[Тихонов, 1996].