Як зробити глазур із какао порошку?

Спосіб приготування:

1. У каструлю насипаємо цукор.
2. Молоко трохи підігріваємо та виливаємо в цукор 2 ст. …
3. Олія, що злегка підтанула, разом з какао–порошком додаємо в каструлю.
4. Перемішуємо всі інгредієнти між собою та ставимо на маленький вогонь, постійно їх помішуючи.
5. Після того, як масло розчинитися досипаємо 3 ст.

Збережена копія

Як правильно топити кондитерську глазур?

Якщо ви купили глазур у плитках або у вигляді монет, тоді її потрібно спочатку розтопити. на водяній бані. Чорний шоколад плавиться за температури +55 °С, молочний і білий – за температури + 45 °С.