Чому риба мінтай розвалюється під час смаження?

Як відомо, продукт досить часто розвалюється під час смаження. Тому важливо з'ясувати суть проблеми. Риба під час готування може так поводитися через неправильне заморожування. Крім того, якщо її кілька разів розморожували, вона перестає бути дійсно якісним продуктом.

Чи потрібно мити філе мінтаю?

Росспоживнагляд рекомендував не мити м'ясо, птицю та рибу перед приготуванням М'ясо та рибу перед приготуванням не слід мити, щоб не перенести бактерії на інші продукти. Про це повідомили у прес-службі Росспоживнагляду.