Як правильно варити перловку для розсольника?

Крупу потрібно ретельно промити та залити водою у співвідношенні – на 200 г крупи 750 мл води. Довести до закипання, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 1-1,5 години до м'якості крупи.

Який рис найкращий для розсольника?

Необхідно використовувати саме солоні огірочки, а не мариновані. А якщо їх трохи обсмажити разом із овочами, тоді їх смак розкриється на повну силу. У рецепті використовується круглий рис – Найбільш популярна крупа для приготування розсольника.