У стиглих плодів шкірка темно-зелена, рівномірно забарвлена. Якщо перед вами авокадо сорти хас або каліфорнійські плоди, про стиглість свідчить темно-фіолетовий, майже чорний колір. Зелена шкірка характерна або для незрілих авокадо, або для сортів зутано, фуерте.25 квіт. 2022 р.

Як правильно вибрати авокадо у магазині?

Доторкніться до авокадо Стигле авокадо має піддаватися тиску. Щоб не пошкодити м'якоть, натискайте плід не кінчиками, а подушечками пальців чи долонею. Твердий, як камінь, фрукт явно недостиглий. Якщо ж авокадо надто м'яке, ніби кашеподібне зсередини, воно вже перезріло і, мабуть, зіпсувалося.

Як дізнатися стиглий авокадо чи ні?

В цілому, не так важливо відрізняти авокадо за сортами, як розуміти: перед вами стиглий фрукт чи ні Основні правила: черешок повинен легко відокремлюватися, але не відвалюватися самостійно – швидше за все, авокадо виявиться гнилим; якщо вибираєте фрукт із зеленою шкіркою, вона має бути насиченого зеленого відтінку. Збережена копія