Кукурудзяні рильця дуже ніжні, їх необхідно сушити відразу, безпосередньо після збору, а під час сушіння стежити, щоб вони не перегоріли. колір правильно висушених кукурудзяних рилець повинен зберігатися жовто-коричневим. Кукурудзяні рильця вважаються добре просохла, якщо в разі згинання вони ламаються.