поставте каструлю з водою на плиту і включіть під нею сильний вогонь. накрийте каструлю кришкою, що трохи прискорить закипання води. Розрізняйте стадії кипіння. Для приготування більшості страв потрібно слабо або бурхливо кипить вода.