Немає необхідності замочувати сочевицю будь-якого ґатунку протягом тривалого часу або залишати у воді на ніч. Достатньо 1-2 години навіть для найтвердіших сортів бобових.. Важливе правило: промивати та замочувати бобові необхідно лише у прохолодній чи холодній воді. Так вони зберігають максимум корисних властивостей.

Як замочувати сочевицю на ніч?

Сочевиця не вимагає додаткового замочування на ніч. Але її обов'язково потрібно добре промити під проточною водою. Червона сочевиця – це коричнева сочевиця без лушпиння. Збережена копія

Скільки варити замочену на ніч сочевицю?

Замочіть сочевицю у холодній воді на 1–2 години. Злийте рідину та промийте під проточною водою. Викладіть у каструлю і залийте чистою водою. Після закипання варіть сочевицю приблизно 40 хвилин. Збережена копія