Усього одна чайна ложка цього компонента дозволяє наситити тісто газом і зробити його більш пухким.. Хороший розпушувач із соди виходить у тому випадку, якщо до складу тіста входять кислі продукти – кефір, сік, сметана чи йогурт. З такими інгредієнтами роблять здоби, бісквіти, заварне та пісочне печиво.

Як правильно використовувати розпушувач для тесту?

Спеціальні компоненти, додані до борошна, при нагріванні під час випічки виділяють вуглекислий газ і піднімають тісто. Рекомендується використовувати для будь-якого тесту. Спосіб застосування: Ретельно перемішати розпушувач тіста з борошном, з розрахунку 15 г розпушувача на 600 г борошна, та приготувати тісто.

На якому етапі додавати розпушувач у тісто?

Коли потрібно додавати розпушувач у тісто Розпушувач ми додаємо в тісто в тому випадку, якщо кислі компоненти не використовуються. З ним виходять хороші бісквіти та печиво. Він може не спрацювати в тому випадку, якщо довго зберігався відкритим і в нього потрапила вода. Збережена копія