Чи потрібно відбивати куряче філе?

Якщо ви готуєте курячий шницель або подібну страву, акуратно надріжте курячу грудку і розкрийте як книгу, а потім прокатайте. А от відбивати грудку не потрібно.

Скільки часу смажити куряче філе на сковороді?

Скільки смажити куряче філе на сковороді шматочками та цілком Відбивне філе готується 15 хвилин. Для цілого курячого філе потрібно 25 хвилин. Якщо ви хочете, щоб м'ясо вийшло соковитішим, при обсмажуванні на кожен шматок викладіть по 5-10 г вершкового масла.