Як зробити так, щоб яловичина швидше зварилася?

Щоб м'ясо швидше приготувалося, не потрібно солити бульйон. Додайте сіль за 10 хвилин|мінути| до готовності м'яса. Також врахуйте, що м'ясо звариться набагато швидше, якщо ви опустите його в киплячу воду. Якщо ви не плануєте використовувати бульйон для супу, можете додати кілька столових ложок оцту.

Скільки потрібно варити яловичину?

Варіть біля 50 хв. при повільному кипінні води. Каструля має бути накрита кришкою. Наприкінці варіння посоліть бульйон великою сіллю за смаком. Збережена копія