Рослина цвіте дрібними квітками, зібраними в довгі, звисають суцвіття, що нагадують колос. На них потім дозрівають плоди – кістянки, які і вживають в їжу у вигляді спеції. Листя у нього шкірясті, овальної форми, зелені з сіруватим нальотом.