Щоб почистити дрібну картоплю, її потрібно покласти в каструлю з окропом на 2-3 хвилини. Після чого картоплю слід вийняти з гарячої води та перекласти в ємність із холодної. Через перепад температур шкірка на картоплі відокремиться так само, як відділяється на томатах, після того, як ви опускаєте їх в окріп.20 січ. 2023 р.

Як почистити овочі?

Перш ніж очистити картоплю, моркву, буряки або інші коренеплоди від шкірки, рекомендуємо змити залишки землі проточною водою та щіткою. Якщо збираєтеся відварювати або запікати овочі «в мундирі», то замочіть їх хвилин на 10–15, а потім вимийте під проточною водою за допомогою губки або м'якої щітки, не пошкоджуючи шкірку.

Чим найкраще чистити картоплю?

Найзручніший ніж для цієї мети – маленький, з коротким лезом (рис. 1). Економні господині намагаються зрізати шкірку максимально тонким шаром. Як правило, бульби чистять по спіралі, починаючи з середини: спочатку одну половинку, потім іншу (рис.