Чи можна закривати банки із огірками пластиковими кришками?

Важливо знати, що пластикова кришка завжди пропускає повітря, тому в цьому випадку за банками доведеться постійно ретельно спостерігати. Якщо чесно, то я б взагалі не рекомендувала використовувати ці кришки. Кришки, що закручуються, з різьбленням щільніше прилягають до банку, і вони набагато надійніше пластикових. Збережена копія

Що робити, щоб банки не Мутнелі?

Якщо помутніли банки із солоними огірками, то потрібно злити розсіл, прокип'ятити його, залити огірки на 5 хвилин, потім знову злити його і ще раз прокип'ятити. Остудити трохи розсіл і залити в банки, закривши їх чистими поліетиленовими кришками..