Як можна зберегти сливи на зиму?

Плоди бажано зберігати у прохолодному сухому приміщенні, уклавши тонким шаром у 3-4 ряди. Один із способів тривалого зберігання слив – їх сушіння.. Не всі сорти годяться. Найбільш придатними є різні сорти типу Венгерки.

Чи можна заморозити свіжу сливу?

Стиглі, але міцні плоди з пружною м'якоттю підійдуть для заморожування сливи половинками, часточками або кубиками, а також для заморожування сливи з цукром, м'які плоди – для заморозки у вигляді пюре.. Сливу потрібно добре помити, дати воді стекти та обсушити рушником. Слива має бути чистою і абсолютно сухою.