Як правильно засолити карася на Таранці?

На дно ємності насипте жменю солі, і покладіть на неї шар карасіків. Пересипте їх сіллю і знову шар карасів. Укладати потрібно щільно, і щоб унеможливити порожнечі, можете додати ще солі. Тут багато солі не буває, і краще її пересипати, ніж похотіти. Збережена копія

Як швидко засолити карася?

Засолювання карася в домашніх умовах На 1 кг риби береться 100 – 150 г солі великого помелу. Якщо ви хочете зробити пряний посол, до солі додається цукор у співвідношенні один до одного або менше і спеції: мускатний горіх, запашний перець, перець чорний великого помелу, лавровий лист, коріандр, гвоздика, насіння гірчиці.