Все, що потрібно зробити – відібрати плоди, вимити, висушити, розфасувати по поліетиленовим пакетам і помістити в холодильник. Найкраще – в спеціальний контейнер для овочів. Там створено сприятливий клімат, який дозволить зберегти горох в придатному стані більш тривалий час.