Як правильно зняти філе?

0:02Рекомендований кліп · 60 сек.Як зняти філе з риби [salapinru] – YouTubeПочаток кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується

Як обробити велику рибу на філе?

Як обробити на філе круглу рибу Відрізати хвіст та плавці (якщо ви цього ще не зробили). Зробити по спинці від голови до хвоста глибокий надріз уздовж хребта. Розгорнути лезо ножа до хвоста та зрізати філе разом із реберними кістками. Перевернути рибу на інший бік і так само зрізати друге філе.