Скільки бродить сидр із яблук?

Розлитий по пляшках яблучний сидр залишають на 2-3 дні при температурі бродіння для насичення його вуглекислотою, після чого прибирають у прохолодне місце за 10 градусів. Через 2 тижні напій готовий до вживання.

Коли розливати у пляшки сидр?

Перш ніж розливати сидр по пляшках, спочатку потрібно його "зняти з осаду", тобто перелити в іншу ємність. Можна цього і не робити, а відразу розлити в тару, але тоді в пляшках виявиться більше дріжджів, що позначиться на смаку та зовнішньому вигляді.