Як наполягати домашнє вино?

Беруть ємність і заливають на 3/4 сусло, а потім накривають широке горло тканиною або марлею. Виноматеріал поміщають на зброджування: для сухих білих вин витримують температуру близько 22 градусів протягом доби; для червоних – витримують сировину близько 5 днів за температури від 20 до 30 градусів.

Що можна додати у домашнє вино?

7 поширених добавок у вино

• Сірчистий ангідрид, він же діоксид сірки (Е220) Цей газ є сполукою сірки і кисню. …
• Сорбат калію Щодо нового консерванта. …
• Вони можуть стати в нагоді, якщо винороб хоче попрацювати над смаком продукту. …
• Підсолоджувачі …
• Таніни …
• Гуміарабік …
• Блокатори кристалізації