Що додати до крем-чизу для густоти?

Як загуснути Візьміть невелику кількість води та замочіть желатин. Розпустіть желатин та змішайте з невеликою кількістю кремупотім додаємо до основної частини крему. Можна збити крем–чиз на низьких оборотах міксера. Готовий крем прибираємо приблизно на 30 хвилин у холодильник.

Що робити, якщо крем-чиз вийшов занадто рідким?

Використовуйте кукурудзяний крохмальякщо сирний, вершковий крем або крем-чиз вийшли рідкими. Приблизно на 500-550 г крему знадобиться одна столова ложка крохмалю. Розведіть крохмаль у воді та додайте до крему. При цьому крем постійно збиваємо на низькій швидкості міксера.