Чи можна заморозити ягоди калини?

Заморожувати калину можна кількома способами: просто ягоди розсипом, калина з цукром та пюре.. Для заморожування калини розсипом підійдуть найпружніші і ціліші ягідки. Ті, які трохи пошкоджені або роздавлені, підійдуть для приготування та заморожування у вигляді пюре.

Кому не можна їсти ягоди калини?

Її не можна вживати людям, схильним до тромбоутворення, зниженому тиску, при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту, а також вагітним.. Через високий вміст пуринів вона протипоказана при подагрі та хворобах нирок. Доведено, що ягоди калини вбивають цвіль, бактерії та навіть застудні віруси.