Як правильно їсти капусту?

Пекінська капуста – універсальний продукт. Її можна їсти у сирому вигляді, у салатах, тушкувати, смажити, запікати, маринувати, фарширувати, готувати з неї перші та другі страви. Найбільш популярні страви: салати, тушкована капуста та голубці.

Що потрібно їсти у пекінській капусті?

В склад пекінської капусти входять: вода (близько 95%), білки, вуглеводи, жири, органічні кислоти, клітковина, вітаміни А, С, Е, РР, групи В, макро- та мікроелементи такі як кальцій, калій, залізо, натрій, магній, марганець, фтор фосфор та інші мінеральні речовини.