Чим корисна карамель?

Головна користь карамелі полягає у її здатності "лікувати" запалене горло. Причому це стосується не тільки фармацевтичних льодяників. Навіть звичайний палений цукор здатний допомогти при ангіні та застуді. Справа в тому, що для розсмоктування карамелі потрібна велика кількість слини.

Хто придумав смак солона карамель?

Henri Le Roux Винайшов її француз Henri Le Roux, який у далекому 1980 році переїхав до Бретані, регіону Франції, де традиційно робили солоне вершкове масло. Шляхом довгих експериментів він зрозумів, як виразити цей яскравий смак у карамелі, додав трохи горішків та вуалю, весь світ ось уже сорок років захоплюється солоною карамеллю.