Яким чином роблять коригування собівартості?

Собівартість товарів коригується методом FIFO або середньої собівартості залежно від параметрів, вибраних у майстрі налаштування Налаштування організації або в полі Метод обліку собівартості на картці товару. Збережена копія

Як змінити собівартість товару в 1с?

Треба дізнатися, налаштуйте форму (див. посилання) і подивіться, що у вас в документі. Kamushek, "У документі у правому верхньому куті натиснути "Ще" – "Змінити форму". Далі в табличній частині "Товари" поставити галочку "Собівартість" і "Документ поставки". Прийняти."