Як зробити крем із Шантіпаку?
Як збивати Шантіпак? Перед збиванням охолодіть у холодильнику (при 5–8 °С) мінімум протягом 12 годин. Починайте збивати вершки на низькій швидкості міксера, потім переходьте на середню або високу. Вершки збільшаться обсягом в 3-4 разу. Збережена копія
Чи можна вершки замінити Шантіпаком?
Не можна міняти вершки 33% менш жирні. Вони просто не зб'ються. І вже точно не змінюйте їх на шантипак або інші вершки: це погано вплине на смак, Та й склад у цих аналогів залишає бажати кращого.