Скільки потрібно варити курячі шлунки, щоб вони стали м'якими?

Готуйте курячі шлунки приблизно півтори години або довшепоки вони не стануть м'якими.

Скільки хвилин варити шлунки перед смаженням?

Шлунки молодих курок готуються 30-40 хвилин на тихому вогні під кришкою, у скороварці – 20 хвилин після закипання. Перед жарінням або гасінням субпродукт варіть до напівготовності не менше 20 хвилин. Готові шлунки дозволяється зберігати у холодильнику до 4 діб.