Скільки солі потрібно на 1 літр води для засолювання скумбрії?

4 столові ложки солі; 2 столові ложки цукру; 1 цибулина; 1 л води. Збережена копія

Як правильно засолити скумбрію в домашніх умовах?

Приготування

1. Розробіть скумбрію на філе і посипте його сіллю.
2. Очистіть і натріть часник, поламайте лавровий лист. З'єднайте часник, лаврушку, перець горошком, усус та олію.
3. Викладіть скумбрію у скляну банку і пересипте шари нарізаною півкільцями цибулею.
4. Залийте маринадом і закрийте кришкою.