Чим краще різати бісквіт струною чи ножем?

Простіше відрізатиме гострим ножем тверду «шапочку» з кожного коржа. При цьому вздовж такий невисокий корж не розрізається. · Якщо ж ви випікали бісквіт у високому кільці кондитерському, то розрізати його варто саме за допомогою струни. Збережена копія

Як рівно розрізати бісквіт ножем?

У виробу може бути досить щільна скоринка, тому радимо зробити невеликий надріз ножем по колу, де має пройти межа першого коржа. Візьміть міцну нитку, волосінь або зубну нитку, введіть її в надріз і починайте схрещувати кінці. Просто тягніть їх у різні боки – поступово нитка розріже бісквіт. Збережена копія