Скільки часу готувати ньоккі?
5 хвилин У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння і кинути туди ньоккі. Варити 3-5 хвилин або до того моменту, коли ньоккі спливуть.
Які мають бути ньоккі?
— Класичні ньокки готують із картоплею, це основа, яку можна урізноманітнити. Для цього потрібно 0,5 кг товченої картоплі, яйце, 100 г борошна, сіль та перець за смаком. Тісто не повинно липнути до рук, але багато борошна теж класти не слід, інакше воно вийде надто тугим.