Для того, щоб олія не бризкала згодом, на сковороду, що розігрівається, необхідно додати невелику кількість кухонної солі. Сіль повинна бути більш менш рівномірно розподілена по всій поверхні готової. Тільки після цього на сковороду ллється соняшникова олія.23 квіт. 2020 р.

Як уникнути бризок олії при жарінні?

Для цього олію потрібно нагрівати на слабкому, а не на сильному вогні, попередньо закривши посуд кришкою, щоб бризки залишилися всередині і не розлетілися по кухні. Тобто в цьому випадку стріляти масло все одно буде – але не так сильно, а наслідки мінімізувати за рахунок кришки. Збережена копія

Чому олія сильно стріляє?

Чому олія починає "стріляти" Масло і вода випаровуються нерівномірно. Саме це і викликає таку бурхливу реакцію. Як убезпечити себе під час смаження? Зробити це можна тільки в тому випадку, якщо прибрати воду до того, як влити з сковороди. масло та почати нагрівати поверхню.