Як пом'якшити сухі в'ялені помідори?

Сухі томати можна розм'якшити, якщо замочити ненадовго в гарячій воді, а потім – в оливковій олії.

Що можна зробити із сушеними помідорами?

Взимку сушені томати стануть чудовим доповненням до супів, тушкованого м'яса або до рагу з овочів.. Помідори можна перемолоти в блендері і використовувати як порошкову приправу. Такий порошок томатний також можна відновити в томатне пюре, додавши невелику кількість води і перемішавши крупинки.