Що потрібно зробити, щоб тарталетки були м'які?

Для того щоб зробити тарталетки м'якими, необхідно їх покласти в пакет із нарізним хлібом (у мене був житній хліб) і залишити їх на кілька годин. Так вони добре просочаться вологістю і, зрештою, стануть розсипчастими.

Скільки можна зберігати тарталетки із листкового тіста?

Зберігати тарталетки без начинки слід у сухому прохолодному місці. 20 днів.