Чому мої вафлі м'які, а не хрусткі?

Переконайтеся, що ваша вафельниця гаряча Зовнішня скоринка відразу почне застигати і ставати хрумкою. Волога в тесті швидко перетворюється на пару і випаровується за краї сковороди. Якщо праска не гаряча, нічого цього не станеться, і вафлі будуть мокрими та м'якими.

Що робити, якщо тісто для вафель прилипає до Вафельниці?

Щоб вафлі не прилипали до вафельниці, добре розігрій плитку протягом 5-10 хвилин перед готуванням. Змасти поверхню рослинною або оливковою олією і злегка присип борошном. Поступово розподіли тісто силіконовою лопаткою за формою.