Як розмалювати пряник?
Розпис пряників – це нанесення глазурі, або айсингу (від англ. icing), на готову випічку. … Для розпису пряників можна використовувати різні види глазурі:
- більш щільну нанесення контурів;
- більш рідку для заливання об'єктів;
- різнобарвну для створення складніших зображень.
Як правильно Глазувати пряники?
Для глазурування пряників може бути приготовлений склад за таким рецептом: Склянка цукру кип'ятиться зі склянкою води до проби на м'яку кульку. Два білки збиваються в густу піну, після чого в них тонким струмком вливається густий гарячий сироп. Маса повинна збиватися безперервно.