Скільки потрібно крохмалю на 1 літр води для киселю?

Для приготування негустого киселю на 1 л рідини (фруктового відвару, соку) знадобиться 2 ст. ложки (без гірки) картопляного крохмалю та 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картопляний крохмаль перед приготуванням розводять у склянки холодної води або фруктового відвару, соку, молока, вина.

Як правильно розвести картопляний крохмаль?

Найкраще використовувати картопляний крохмаль. Залежно від необхідної густоти треба 3-5 ст. л. крохмалю на 1 л рідини, який розчиняємо в невеликій кількості холодної води та вливаємо в киплячу основу.