вживання нестиглих абрикосів загрожує отруєнням. Для людини в такому стані властиві всі ознаки інтоксикації, включаючи блювоту, різі в животі і підвищення температури. Оптимально дочекатися часу збору врожаю, щоб дозріли плоди і набрали належний смак.