Вибирайте фрукти з темно-коричневої або відпало плодоніжкою. Якщо вона зелена, плоди не дозріли. Не купуйте сливи з тріщинами, вм’ятинами та іншими механічними пошкодженнями. У хорошого плоду консистенція пружна, шкірочка при натисканні трохи прогинається, але сама м’якоть не повинна бути надмірно м’яким або твердим.