Згідно з даними журналу “Актуальні теми досліджень в області нутрицевтики”, ГІ яблука сорту Голап становить близько 39 ± 5, а зеленого яблука – в діапазоні 41 ± 6 (5). яблука відносяться до продуктів з низьким глікемічним індексом.6 квітня. 2021 р